Posts con la categoría Gastronomía en Madrid
La capital de España es también sede de las esencias de otros muchos lugares del mundo e Italia no podía ser menos. Esto se comprueba entrando en establecimientos como Lauricca, una tienda de gastronomía italiana donde te despiden con un nada impostado ‘arrivederci’. Mortadela de Bolonia, distintos tipos de pasta, ñoquis frescos, y platos preparados para llevar, Leer artículo completo
Si bien la tradición culinaria local no se puede comparar con otras regionales como la vasca o la gallega, los fogones de Madrid también tienen algo que decir. Superados los rigores del verano, podemos acercarnos tímidamente a cualquier de los restaurantes que gozan de fama con el cocido madrileño, quizá la receta más típica de la ciudad. Leer artículo completo
¿Te apetece un helado? Pues que sea uno que merezca la pena. Como los de Mamá Elba Heladería (c/ Cea Bermúdez, 29), un local agradable, con sus baldosines blancos estilo parisino, donde además ofrecen tartas y pastales (opción sin gluten).
Más hacia el centro, apunta La Romana, que cuenta con un local en la calle San Bernardo, Leer artículo completo
Casi tan antiguo como el propio Barrio de Salamanca que lo acoge, el mercado de La Paz se construyó en 1879 y fue el último mercado construido en el siglo XIX. Situado en la calle de Ayala 28, a mediados del siglo XX sufrió una remodelación radical y es uno de los más antiguos supervivientes dentro de su especie. Leer artículo completo
El verano tiene muchos atractivos y no de ellos es variar la dieta habitual hacia unos productos más frescos, ligeros y vitamínicos. Veamos algunos de los restaurantes que mejor trabajan este tipo de dieta saludable.
La Huerta de Tudela es un restaurante entregado en cuerpo y alma a los productos de la huerta, procedentes la mayoría de la ribera navarra y los campos de regadía en torno al Ebro. Leer artículo completo
Hasta hace poco, todos aquellos vinos que no tuvieran la denominación de origen de Ribera del Duero, Rioja o Navarra eran mirados con desconfianza. Por suerte, esto ha cambiado y, además de la apertura de nuestros criterios gastronómicos, también es cierto que las bodegas de distintas latitudes han redoblado sus esfuerzos para ofrecer caldos de calidad. Leer artículo completo
Es la mínima expresión de la cocina: buena carne troceada, especias, salsa y algún condimento vegetal. Ah, y una yema de huevo. Hablamos del steak tartar, uno de los manjares favoritos de los verdaderos amantes de la carne.
En Atelier Belge (Bretón de los Herreros, 39) ofrecen uno que no está nada mal, y al que han bautizado como Julio Cortázar, Leer artículo completo
No nos referimos a que te sientes codo con codo con Belén Rueda o Alejandro Sanz, pero sí te daremos algunas pistas de los locales que frecuentan los rostros más conocidos de la cultura, el deporte o la política.
Como Josealfredo, una coctelería muy animada situada muy cerca de la Gran Vía (c/ Silva, Leer artículo completo
Este año tendrá lugar una de las celebraciones de la Pasión de Jesucristo más tempranas de los últimos años, con su Jueves Santo que cae en 24 de marzo. Es probable que el tiempo sea algo más fresco que con el abril más avanzado, y que haya que abrigarse algo más para contemplar las diversas procesiones que recorrerán, Leer artículo completo
Todo es relativo, en las pizzas y en las hamburguesas, pero aquí te ofrecemos algunas de las pizzerías más celebradas entre los comensales más exigentes. Luego tú ya decides si les pones piña o no.
De estilo típicamente italiano (pero sin que parezca un parque temático), tenemos Da Giuseppina (c/ Trafalgar, 17) que es restaurante pero también tienda de productos del país. Leer artículo completo
